Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 6 май 2014 10:21

Маруся Андрюшина, Здесь всех пельменями кормят, тогда я иду к вам Pooh_door

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 806
Рейтинг автора 983
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вт, 6 май 2014 10:59

Emerald, Very Happy

. Дык на газ и ставь! Very Happy

Обыкновенно, ставишь на газ, закрытую, прогреваешь с двух сторон. Снимаешь, закидываешь шарики теста, зажимаешь и на газ опять и с двух сторон на умеренном огне. Я постоянно чуточку приоткрывала и заглядывала, на предмет поджаривания. Но единственная кака - масло с неё капает на конфорку Mad

Если тесто маслянное, то форму не надо смазывать изнутри и так масла будет по уши.

Интересно, я никогда не встречала поштучные, а как они выглядят?
У меня в союзе такая была

а сейчас такая

Отмеряю на весах тесто по 6 г, скатываю в овалы и в ячейки - вообще ничего обрезать не нужно, получается идеальная форма.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 7 май 2014 00:04

mia, ой, надо попробовать... боюсь Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 806
Рейтинг автора 983
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 7 май 2014 14:49

Emerald, не боИсь, всё получится! Very Happy

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 7 май 2014 21:21

mia, Галя, я к тебе опять... со сковородкой Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 806
Рейтинг автора 983
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 7 май 2014 21:26

северянка, вот что значит настоящий друг, не с тарелочкой, не с мисочкой, а со СКОВОРОДОЙ! Very Happy

Ай молодца!

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Engels

Пользователь

Регистрация 23 мар 2011
Индекс активности 1 426
Рейтинг автора 120
Город Краснодар
Рецепты 56

Профиль ЛС

Ср, 7 май 2014 22:28

mia, Галь, орешков хочуууу, такие они у тебя вкусняшки-симпатяшки аппетитные! Good

Но единственная кака - масло с неё капает на конфорку

вот-вот, у меня такая же кака с газовой формой. Я всегда пекла по рецепту где масло взбивается с сахаром, но как-то испекла по рецепту где масло добавляется растопленное, и тогда при выпечке ничего не капает, только теперь не могу найти этот рецепт, откуда его брала даже и не знаю Confused

Оля

Кулинарные ноктюрны

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 8 май 2014 00:11

Engels, У Черешни вроде в рецепте орешков масло сначала надо растопить http://www.kuharka.ru/recipes/baking/cookie/1112.html

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 806
Рейтинг автора 983
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 8 май 2014 11:08

Engels, Оль, ты знаешь, у меня тоже рецепт, где взбивается масло (не растопленное) с сахаром, но при выпечке масло течёт, не много, но думаю, если бы я жарила на газовой и переворачивала постоянно, то тоже бы залила канфорку. Я свою форму просто иногда промакиваю салфеткой бумажной, чтоб через край не текло.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 197
Рейтинг автора 1 249
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Чт, 8 май 2014 14:22

mia, Вот, Галя, а у меня по жизни не может быть так - "Отмеряю на весах тесто по 6 г", - ни за что!, и вся жизнь вытанцовывалась исходя из темперамента с изрядной долей терпения!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 806
Рейтинг автора 983
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 8 май 2014 17:26

Баба Яга, Жень, ну я типичная дева, перфекционизм - всё моё. Хотя вовсе не лишена импровизаций и душевных порывов Very Happy

Отредактировано 8 май 2014 17:27, mia

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 197
Рейтинг автора 1 249
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Чт, 8 май 2014 18:03

mia, Галь, я же восхищаюсь усидчивостью и тщательностью!
Вот у тебя на фото какое-то блюдо, выглядит отлично. Но когда в твоем оглавлении видишь, что ВСЕ КАК НА ПОДБОР, ОДНО В ОДНО - это же высший класс!
(а не растрепы второпяшные Very Happy

)
я к тому, что система во всем!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Engels

Пользователь

Регистрация 23 мар 2011
Индекс активности 1 426
Рейтинг автора 120
Город Краснодар
Рецепты 56

Профиль ЛС

Пт, 9 май 2014 17:20

mia, Галь, с Великой Победой!

Оля

Кулинарные ноктюрны

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 806
Рейтинг автора 983
Рецепты 279

Профиль ЛС

Пт, 9 май 2014 20:39

Баба Яга, Жень, да я поняла Very Happy

, ну каждому ж своё. И от того, что растрепы второпяшные, оно ж не менее вкуснее. У меня кума тоже торопыга, всё бегом, бывает и абы как, а вот таким теплом и уютом дом дышит и люди к ней тянутся и любят её застолья.

Девочки, с праздником великим всех нас. Пусть никогда не повторится и пусть дети наши никогда не узнают бед и войн.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 806
Рейтинг автора 983
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вс, 11 май 2014 12:55

Девочки, поздравляю всех с Днём мам! Пусть наши дети всегда будут с нами рядом, здоровы, и счастливы.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 197
Рейтинг автора 1 249
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 11 май 2014 13:32

mia, Галя, спасибо!

Тебя с днем мам! Как хорошо, что много праздников - и 8 марта, и Покрова святой Богородицы, и еще вот! Здорово!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Engels

Пользователь

Регистрация 23 мар 2011
Индекс активности 1 426
Рейтинг автора 120
Город Краснодар
Рецепты 56

Профиль ЛС

Вс, 11 май 2014 20:48

mia, спасибо, Галь и тебя с таким прекрасным праздником! Как хорошо что у вас этот праздник весной!

Оля

Кулинарные ноктюрны

Маруся Андрюшина

Королевишна

Регистрация 9 дек 2007
Индекс активности 8 697
Рейтинг автора 282
Город москва
Блог 38
Рецепты 64

Профиль ЛС

Пн, 12 май 2014 20:26

северянка, мало пельменев! она ещё скусноту тащит (долизывает, муррча, сковородку)
mia, Галочка, с Праздником Мам тебя! Ты - лучшая, я знаю!
Конечно, каждая мама - лучшая для своей детки, что говорить Smile

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 13 май 2014 01:49

mia, Галюнь, я столько комплиментов получила из-за твоих помидор Smile

Они вот всем понравились! Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 806
Рейтинг автора 983
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вт, 13 май 2014 23:10

Баба Яга, Engels, Маруся Андрюшина, спасиб, девчата. Ага, у нас весело Very Happy

Сегодня Кристина приехала, тоже цветочки привезла и сердечко пряничное с надписью, что мол "Моя мама - лучшая". Мелочь, а приятно. И опять две дурочки спорили чьи розы лучше. От Эмилии - красные, от Кристины жёлтые. Кстати Кристинины на всю кухню пахли Smile

Emerald, ну видишь как кстати пришёлся рецептик, как раз к сезону шашлычков. Ой, ты же говорила, что мужу ДР был, как это мы упустили!!! Поздравь его, админа нашего, от нас и поцелуй столько раз, сколько пользователей на сайте! Very Happy

И пусть терпит и не брыкается!

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Хозяйка Медной горы